白酒儲(chǔ)存怎么防潮，白酒存地下室可不可以
有人對(duì)我講過(guò)，不止一次，大致意思就是，現(xiàn)在孩子還小，如果選幾箱好酒儲(chǔ)存起來(lái)，等孩子結(jié)婚時(shí)再拿出來(lái)喝，豈不是美哉，既有陳年佳釀，又有特殊的紀(jì)念意義，這的確是一個(gè)好主意，但不得不說(shuō)，有一些細(xì)節(jié)還需要注意，做對(duì)了事半功倍，做錯(cuò)了得不償失，說(shuō)到白酒的保存，一般指醬香型白酒，例如貴州茅臺(tái)，習(xí)酒，郎酒等品牌，并不是你隨便買瓶白酒，心血來(lái)潮，說(shuō)藏就藏，那根本就沒(méi)有任何意義，還會(huì)鬧出不少笑話。最起碼要箱裝的醬香酒，平均百元左右一瓶的，環(huán)境應(yīng)該選擇較為干燥、清潔、避光、陰涼和通風(fēng)較好的地方，貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，溫度過(guò)高是會(huì)損壞酒質(zhì)的，酒瓶封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”，除此之外，還有幾個(gè)細(xì)節(jié)部分，值得注意一下。1、隔離地面白酒存儲(chǔ)在正常環(huán)境的陰涼處即可，會(huì)隨著正常氣溫的變化，促進(jìn)酒體的老熟，環(huán)境如果太過(guò)于濕潤(rùn)，會(huì)造成外包裝的腐爛，會(huì)造成發(fā)霉，損壞酒標(biāo)包裝，建議使用地墊卡板，或硬塑料物件來(lái)墊高隔離地面存放，避免酒箱與地面直接接觸，注意防潮，保持干燥環(huán)境，遠(yuǎn)離煙火，保證環(huán)境通風(fēng)。2、遠(yuǎn)離震動(dòng)藏酒的地方，不宜離馬路、鐵軌太近，避開(kāi)洗衣機(jī)和冰箱等電器，別看是微小嘈雜的震動(dòng)，也不利于白酒的老熟過(guò)程，而且存放的地方，一定要避開(kāi)味道比較濃的東西，例如大蒜、樟腦丸、香水、化妝品，油漆等物品，如果出現(xiàn)串味的這種情況，基本上這酒也就廢掉了，沒(méi)什么價(jià)值了，在藏酒的過(guò)程中，靜置盡量減少來(lái)回搬動(dòng)。3、擺放姿勢(shì)開(kāi)過(guò)瓶口的酒，最好在一個(gè)月內(nèi)喝完，而且這種酒不利于儲(chǔ)藏，要購(gòu)新日期的整箱酒，推薦53度醬香最佳，原箱茅臺(tái)酒的瓶口必須向上立著放，不能躺著放、倒著放，避免酒體與瓶口直接接觸，否則密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏的情況，堆放2-3層即可。網(wǎng)上也有很多用保鮮膜纏箱子的方式，但是時(shí)間一久，箱子就不通風(fēng)了，潮氣出不來(lái)，還會(huì)損傷酒標(biāo)，讓人得不償失，也不要用生料帶什么的封！時(shí)間長(zhǎng)了就有一股發(fā)霉的味道，酒體味道會(huì)受損，記住干燥環(huán)境，避免直射即可，正面向上，底部不挨地板，側(cè)面不挨著墻壁即可，讓其靜靜地自然老熟。藏酒只是針對(duì)一部分愛(ài)好者，避免觸碰到誤區(qū)，其實(shí)如果遇到好酒的話，我一般會(huì)邀請(qǐng)三五個(gè)好友馬上喝掉，酒理當(dāng)就是用來(lái)喝的，不是用來(lái)收藏的，我認(rèn)為好酒馬上下肚就是聰明人，當(dāng)然了，每個(gè)人藏酒的目的不一樣，在不影響外部品相的話，好酒的確有一定的升值空間。
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